珈琲オッタのcafe日記 in滋賀

昨日は、ケーキのレッスンの日でした♪

今回のケーキは、「 すごくおいしいよぉ～！ｃａｗａさん 絶対好きだわぁ 」

と、先生や先輩生徒さんに 聞いてただけに、すごく楽しみにしてたんです♪

それが、こちら↓

『 紅玉りんごのシブースト 』





タルト生地に、プリンぽい たまご液を流しいれ、

紅玉りんごを キャラメリゼ したものを敷いてます。

そのうえに、どぉ～んと　シブーストクリームをのっけて、

表面は、焼きゴテでカリカリにっ☆


横には、お教室のお庭でとれた 姫りんごが添えられて、収穫の秋ってかんじ♪

あぁ～、しあわせ～（≧▽≦）


こちらで作ったケーキは、ホールごとお持ち帰りできます。

持ち帰ったケーキを、早速、信楽のお皿に盛ってみます♪

断面ショー！！！




こちらのシブーストは、物々交換であるものに化けます＊＊＊

その模様は、また明日にでも♪