珈琲オッタのcafe日記 in滋賀

昨日は、南草津の美容室ＳＯＨＯさんでの、お野菜イベント「野菜キッチン」でした。

暑い中の開催となりましたが、お越しいただいたみなさまありがとうございました！




当日は、近江八幡で、農薬・化学肥料不使用でお野菜づくりをされている、

小林ファームさん
園田ファームさん
空色農園さん

のお野菜や果物をつかって、珈琲オッタとTeagardenさんでお料理を作らせていただきました。




当日のメニューは、こちら

＊空心菜とイカのサラダ
＊園田ファームさんのお野菜サラダ
＊コリンキーとパプリカとおくらのピクルス
＊夏野菜のあげびたし
＊本ししゃもと夏野菜の南蛮漬け
＊ズッキーニのベーコンチーズ巻
＊つるむらさきと豚肉と赤こんにゃくのにんにくしょうゆいため
＊小林ファームさんの畑のキッシュ
＊じゃがいもとディルのキッシュ
＊ミニトマトとズッキーニのオイル蒸し
＊茄子のガーリックタルタル
＊バターナッツカボチャと豆乳のスープ
＊スイカ・マクワ・ブルーベリーのサラダ
＊なすのジンジャーゼリー＋ブドウの赤ワインゼリー
＊新サトイモの豆乳プリン（玄米甘酒がけ）～玄米だんごと白玉を添えて～
＊SOHOおにぎり（炊き立て土鍋ごはんのおにぎり＋野菜パウダー）
＊Teagardenさんのアイスティー
＊珈琲オッタのコーヒー












（なぜか、ここでブログの写真容量がいっぱいになってしまい、これ以上写真が載せられませんっ汗）


ご参加いただいた方、大人もお子さんも（赤ちゃんまで！）、おいしいおいしいと召し上がってくださって、
この暑い中、一生懸命お野菜作りされてる生産者さんの思いを少しでもお伝えできたかなと、
うれしく思っておりました。

おいしいものをいただいて、いっぱい笑って、心身ともに元気になれる一日でした。

ありがとうございました。