珈琲オッタのcafe日記 in滋賀

先日の土曜日。。。

反省しきりで、悶々としておりました。


特に、土曜日のお昼からお越しいただいたお客さまには、

大変大変ご迷惑をおかけいたしましたm(__)m



とてもとてもお待たせしてしまったお客さま、

もしかしたら遠くから、訪ねてくださったかもしれないのに、ご入店いただくのが難しかったお客さま、

本当に申し訳ございませんでした。



もしも、こちらをご覧いただいていて、次回お越しいただける機会がございましたら、

ぜひ、「あの時は…」とお声かけくださるとありがたいです。

反省。。。


「お客様の、この後のご予定とか大丈夫かしら？？」

気持ちはあせあせとフル回転だったのですが、

知り合いのお客さまから「落ち着いてますねぇ、あせってるように見えないですよ（＾_＾）」と。

とても、お気づかいのお言葉も（；_；）

それも良いのか悪いのか。。。。（＞_＜）



せっかく数あるお店の中から、オッタを選んでいただいのですから、

最高の状態の珈琲を、そして精一杯 丁寧におもてなしを、

と思っております。


ゆっくり、のんびり過ごしていただきたい。。。

それが、ただただ、お待たせしてしまった。




が、その、ショックというか、申し訳なくって、

あぁ～あの時こうしてたら…、こんな準備をしてたら…、と、

店が終わってから、あぁぁぁ～となってました。



そして、そんな中、文句も言わずにお待ちくださったお客さまのみなさまには、

感謝でいっぱいです＊＊＊




これを活かして、

お客さまの貴重な時間に、満足していただく時間をお過ごしいただけるよう、

いろんな面で、もっともっと努力していきたいです。


長々と、わたしの反省文にお付き合いいただきありがとうございました！

前向きに、みなさまから愛されるオッタに成長していきたいです。

これからも、どうぞよろしくお願いいたしますｍ（ｕ_ｕ）ｍ

昨日は、竜王のぴのきおさんでの珈琲レッスンでした！

今月は、第２月曜日が祝日だったため、第４月曜に変更になっていたのです。







さてさて、昨日はというと、

ひと昔前では、（今でもかな？？）、コーヒーの王様みたいにいわれていた、

『ブルーマウンテンの回』　でした！



生徒さんのなかにも、若かりし頃、

一杯1万円もするブルーマウンテンを、なんとか飲みたいとお給料をためたけど、

結局、勇気が出なくて飲めなかった。。。

なんて、エピソードも＊＊＊



いまでは、そこまでではありませんが、

やはり日本人には、ブルーマウンテン信仰というのが、あるようですね（＾_＾）


（何十年も前の話なので、

　今ではさすがにそんな金額ではないので、ご安心を＊＊＊

　ちなみに、珈琲オッタでは、ブルーマウンテンの取り扱いがございませんので、ご了承ください。）




そんな１杯1万円の話を聞かれたせいか？？

生徒さんの、焙煎をされる手も、いつもより気持ち慎重なかんじでした（＊＾_＾＊）







早速、事前に焙煎しておいたブルーマウンテンを淹れてもらい、いただきました！

わたし自身、ブルーマウンテンを飲むのは、かなりひさしぶり。。。（＾_＾；）

たまには飲んで、味を思い出さねばね。



今日のコーヒーのおともは、

『抹茶シフォンケーキ』 でした～＊＊＊

ちいさい頃、見たムーミンのアニメ。

ムーミンといえば、

「ねぇ、ムーミン♪」のおなじみソング。







そして、こちら先日届いたＣＤ。。。

ムーミンの世界に ふと浸りたくなって、

昨年の秋(１１月頃)、ネットで注文した『ムーミン・ヴォイセズ』

入荷待ちとのことだったので、すっかり忘れてたけど、

先日、２ケ月遅れで届きました。。。（＾_＾；）



このＣＤ。

いわゆるムーミンソングではなくて、

ムーミンの作者のトーベヤンソンさんが、

劇場用に作った音楽をジャズアレンジしたもの。

なかなかシャレてます。






そして、このムーミン・ヴォイセズ＊＊＊

フィンランド語バージョン（下）と、スウェーデン語バージョン(上）があります。

わたしは、よくばって両方、という大人買いしてしまった。。。


曲中、語りが入るのですが、それもフィンランド語とスウェーデン語では、雰囲気も違ってたのしい。



そして、一番の違いは、同じ値段なのに、

スウェーデン語の方が、実は豪華！

曲数も、３曲多いし、ジャケットも３つ折りタイプ（↓）。





でも、それぞれの良さがあるから、どちらがよいかなんて決められませんっ。

日々、聞き比べて、ムーミン谷にトリップしております。



おととい夜の、ＢＳｈｉの『ムーミン谷への旅』見たかったのに、

焙煎やらしてたら見逃しました(＞_＜）

小林聡美さんがフィンランドをトレッキングで旅する、たぶん再放送のもの。

残念。。。



しばらくは、ムーミンの声にひたります＊＊＊

昨日は、珈琲オッタにてイベントを開催していました！

『アロマルームスプレーづくりの会』＊＊＊


近江八幡の駅前で、アロマリラクゼーションのお店をされてる、『ラ・プエルティータ』さんに、

講師にお越しいただきました。


好きな香りの、

そして、それぞれの効能なども 丁寧に教えていただいたので、

どのアロマ精油でスプレーをつくるのか、

選ぶのも、みなさん悩まれてるご様子。。。





自分だけの香りのブレンド。。。

わくわくと、楽しそうに作ってくださってましたぁ（＊＾_＾＊）


ちなみに、わたしも参加していたのですが、

※オレンジ
※ゼラニウム
※ティートゥリー

の３つをブレンド♪


この時期にうれしい、抗ウィルス対策にもなり、気分をあげてくれる、

フレッシュな香りのスプレーができました～＊＊＊

年始の営業を開始してから、早々に。。。

大変大変 申し訳ないことですが、、、

1月のおしらせ でもお伝えしていましたとおり、

明日 １/１６（土）は、珈琲オッタ臨時休業とさせていただきますｍ（＿）ｍ



わたくしごとで恐縮ですが、法事でございます。。。



もしも、もしも、

ご予定してくださっていた方など、おられましたら、本当に申し訳ございませんっっ。



しばらくは、臨時休業の予定はございません。



明日は ご迷惑をおかけいたしますが、何卒、よろしくお願いいたしますｍ（＿）ｍ