珈琲オッタのcafe日記 in滋賀

宮崎出身のお知り合いに、

こんな帰省みやげをいただきました！




『ひや汁の素』☆

実は、ひや汁初体験！
夏の暑いときに、いただくものですよ、と聞いてはいたのですが、
お盆明けから涼しくて、食べるタイミングを図ってました。

このところ、蒸し暑かったので、作ってみましたぁ～(^0^)


作り方は簡単！

(なんせ、「素」ですから♪)

1．素と水を混ぜる

2．木綿豆腐をつぶしながら、加える

3．きゅうりのスライスをいれる

4．お好みで、大葉・みょうが・すりごまをのせたらできあがり♪




予想以上のおいしさにびっくり(≧▽≦)/

東国原さんもびっくりですねっ(笑)

さっぱりとした、夏の郷土の味を楽しみましたぁ(^-^)

昨日は、コーヒー講座の日でした。

基礎コースのテーマは、『 食品栄養学からみたコーヒーと健康　』！

焙煎したての　「焙りたてコーヒー」　は、「酸化」していないので、いろんな効能があって、

簡単な言葉にたとえると、

・血液サラサラ

・ストレスの除去

・老廃物の排泄


などなど、もっともっといろいろあります。

実際の医療現場でも、研究されてるようですし。


生徒のみなさんも、なるほどなるほど～と聞いてくださってたのですが・・・、

女性が一番食いつく話題と言えば、やはり　『ダイエット』！！！

『脂肪燃焼効果』と聞くや否や、目が輝きます！（☆▽☆）


「じゃあ、ジムに行く前に飲んで、血管広げて、発汗を促して、体脂肪も燃やして、いうことなしですね～！」

「終わった後に飲んだら、疲労回復にもなるし～！」

みんなで盛り上がります（＾▽＾）/

これからみんなで、ビフォーアフターのデータを、折れ線グラフとかにしようか～なんて（笑）

ちなみに、われらがシブチョウは、10ｋｇ減らしいですっ！

たしかに、顔がシャープに☆


一宮師匠いわく、汗をかくと塩分が失われるので、
運動の際は、ひとつまみの塩をいれてあげるとよいそうです。

この場合、おいしくいただく、というのとは別問題ですけどね（＾_＾；）


基礎コースが、そんな盛り上がりを見せる中、上級コースはというと・・・

欠点豆を取り除く、『ハンドピッキング』を、黙々とお勉強しておられました♪



☆本日のコーヒーのおとも

　　『渋皮栗とチョコチップのケーキ』

　




ちょっと涼しくなりましたので、秋めいたケーキにしてみました♪

しょうちゃんの淡路島土産　「玉ねぎハネムーン（おかき）」を添えて。

コーヒーの効能で、食べた分もチャラかしら？？（＊＾_＾＊）

先日、急に携帯電話が壊れました・・・。

何もしていないのに、パチンッと電源が落ちてしまうのです。

はじめは、「間違えて、電源ｏｆｆボタン押しちゃったのかな」なんて思ってました。

でも、数時間後、メールを打ってる最中に、画面が真っ暗にっ！！！(￣□￣;)!!

あれ？あれ？？

メインディスプレイは、真っ暗だけど、表側のサブディスプレイは、点いてる・・・。

おかしいなぁ・・・。

そんなことを繰り返して。　その日の夜に、ついに電源が入らなくなったのです！！！┐(´～｀;)┌



オットに相談すると、「それヤバイでっ！！オレもなったやつやん！」。

実は、ｃａｗａとオットは、同じ機種を使っていたのですが、
確かに、以前にオットも同じような症状で、携帯が壊れていたのですっ☆


このままでは、誰とも連絡がつかないよぉ～。

あぁ～、どうやってみんなの連絡先を集めたらいいんだろ～っ（Ｔ_Ｔ）

パニックになるｃａｗａを尻目に・・・
オットは「ｍｉｎｉ　ＳＤカード買ってくるわ！」と言い放って、出かけていきました。

その間、ｃａｗａは言われたとおり、電源復活を試みます！

「電源が復活したら、決して携帯のフタを閉じちゃダメだよ」とのお言いつけを、
ブツブツ唱えながら・・・。


数十分後・・・

オットがｍｉｎｉ　ＳＤカードを持って帰宅。

どうやら結構遅い時間だったので、売ってるお店がなく、近所のお友達に借りてきてくれたのだとか。

夜分にお騒がせして、すいませんっ（＞_＜）


何度かチャレンジすること、数十分・・・。

奇跡的に、電源が入ったのですっ！（≧▽≦）ｖ

その間に、急いでｍｉｎｉ　ＳＤカードに、アドレス帳のデータをコピー☆

コピーが終わったと同時に、また電源は落ちてしまいました・・・。

セーフ！☆☆☆


オットよ。

いつも、せっかちだなぁと、もっとのんびり生きたらいいのに、と思っていたけど、

こういうときは、瞬発力も必要なのね・・・。

ありがとう。助かりました～＝3



次の日、機種変更に行って来ました。

新しい携帯は、こちら 　(￣▽￣)V


ほんとに、メールとカメラさえあれば良いので、すごい機能は必要ありません。

おばあちゃんケータイでいいくらい。

店員さんに、そう伝えると、若干鼻で笑われましたが（笑）、無事、新しい携帯をもつことができました（＾_＾）

アドレス帳以外のデータはというと、
残念ながら、電源が入らないと復活できないとか。

後で分かったことですが、
その間に、メールをいただいてたようなんですが、全部消えちゃって、確認できてませんでした・・・

大事な連絡。消えてないかしら・・・。心配・・・。



それにしても、最近すっかり携帯に頼りすぎちゃって、

そのデータがなくなったら、どうしようもない状態。

昔は、ちゃんと紙のアドレス帳に書いてもらってたりしてたのになぁ。

機械を過信しすぎるのも、考え物ですねぇ（＾_＾；）

これからは、ちゃんとデータのバックアップを紙ベースでも残しておかなきゃ！

みなさまも、どうかお気をつけくださいませ＊＊＊

我が家では、コーヒーの木を育てています♪





この子たちには、ちゃんと名前があります。

左↓が、『　モカ　』　で、右↓が、『　カフェ　』。


ふたり合わせて、『 カフェモカ　』と呼んでます（笑）

やっぱり植物も、声をかけてあげると元気になるらしいので。


どんどん大きくなって、
なんとか白い花と、赤い実をつけさせたいのです（＾_＾）/

この子たちは、苗を買ってきて育ててるものなので、ぐんぐん大きくなってます。

一応、「ブルーマウンテン」らしいです・・・（＾_＾；）　ほんとかな？？


もともと、コーヒーは赤道をはさんで、
北緯25度・南緯25度の「コーヒーベルト」といわれる地域で生産しているもの。

夏場は、勢いよく新芽を出し伸びていましたが、急に涼しくなってビックリしてないかしら？？


本来なら、こちら↓コーヒー生豆は、「コーヒーの種」　なので、もちろん植えたら芽が出るんですよ☆



できれば、コーヒー生豆　（コーヒーの種）　から、木を育てたいですよね？！

ｃａｗａもチャレンジしていますが、芽を出すまでは簡単♪

でも、なかなか大きく育てられない・・・。

特に、滋賀の寒～い冬が越せないのです・・・。

どなたか、詳しい方おられたら教えてください～ｍ（ｕ_ｕ）ｍ


「　桃栗３年、柿８年　」と言いますが、コーヒーは柿タイプ。

実をつけるまで、８年かかります。

気の長い話ですが、いつか自分だけのコーヒーが飲める日を夢見てます☆☆☆

コーヒー農園までは無理としても、せめて自宅で味わえる分くらいは・・・＊＊＊

今日は、本当なら夜から　「流しそうめん」をする計画でした・・・。

でも、あいにくのお天気・・・（；_；）

しかも、流しそうめんとは不つりあいなほどの涼しさ・・・。

いやぁ、過ごしやすくていいんですけどねぇ。

でも、残念★　夏の終わりのイベントだったんだけどなぁ～。


涼しくなって、我が家のコーヒータイムも様変わり♪

ここのところ、ずぅ～っと暑くて、もっぱらアイスコーヒーだった我が家も、

本日は、ひさびさのホットです（＊＾_＾＊）

お気に入りのアンティークカップも出してきて、なんだか　「流しそうめん」のショックもまぎれそう♪






『Ｋａｒｔａｎｏ　（カルタノ）』


フィンランド　ＡＲＡＢＩＡ社製

エステリ・トムラのデザインです。

「Ｋａｒｔａｎｏ」とは、「農園」という意味らしい。

シンプルなんだけど、
実りをあらわしたようなドット模様がかわいいなぁ。











本日のコーヒーのおとも

お土産でいただいた、瀬戸内銘菓　『母恵夢　（ポエム）』です～。