珈琲オッタのcafe日記 in滋賀

昨日は、コーヒー講座の日でした。

基礎コースのテーマは、『 食品栄養学からみたコーヒーと健康　』！

焙煎したての　「焙りたてコーヒー」　は、「酸化」していないので、いろんな効能があって、

簡単な言葉にたとえると、

・血液サラサラ

・ストレスの除去

・老廃物の排泄


などなど、もっともっといろいろあります。

実際の医療現場でも、研究されてるようですし。


生徒のみなさんも、なるほどなるほど～と聞いてくださってたのですが・・・、

女性が一番食いつく話題と言えば、やはり　『ダイエット』！！！

『脂肪燃焼効果』と聞くや否や、目が輝きます！（☆▽☆）


「じゃあ、ジムに行く前に飲んで、血管広げて、発汗を促して、体脂肪も燃やして、いうことなしですね～！」

「終わった後に飲んだら、疲労回復にもなるし～！」

みんなで盛り上がります（＾▽＾）/

これからみんなで、ビフォーアフターのデータを、折れ線グラフとかにしようか～なんて（笑）

ちなみに、われらがシブチョウは、10ｋｇ減らしいですっ！

たしかに、顔がシャープに☆


一宮師匠いわく、汗をかくと塩分が失われるので、
運動の際は、ひとつまみの塩をいれてあげるとよいそうです。

この場合、おいしくいただく、というのとは別問題ですけどね（＾_＾；）


基礎コースが、そんな盛り上がりを見せる中、上級コースはというと・・・

欠点豆を取り除く、『ハンドピッキング』を、黙々とお勉強しておられました♪



☆本日のコーヒーのおとも

　　『渋皮栗とチョコチップのケーキ』

　




ちょっと涼しくなりましたので、秋めいたケーキにしてみました♪

しょうちゃんの淡路島土産　「玉ねぎハネムーン（おかき）」を添えて。

コーヒーの効能で、食べた分もチャラかしら？？（＊＾_＾＊）