珈琲オッタのcafe日記 in滋賀

昨日は、先輩のカフェにお手伝いに行く予定の日でした。

ところが、おうちの都合で臨時休業されるとのことで・・・、

急遽、なにも予定のない休日になりました！　（≧▽≦）／


さぁ、どうしようということで・・・

何ヶ月も行きそびれていた美容院に行ってきました～☆

もともと、髪の毛の量が多い上、梅雨の湿気でかなりボリューミィーになっていたワタクシ・・・（＾_＾；）

あぁ～っ、切りたいっ！

という、衝動でいきましたので、ノープランです。

美容師さんに、おまかせ。

でも、いい感じにしてくださって、すごくスッキリして爽快です♪


やっぱり、髪を切るって、

見た目だけじゃなくて、気分も変わるし大事だなぁ。



さてさて、続いては、

先日行った、ケーキ教室のお話☆


今回は、『　ピナ・コラーダ　』　というカクテルの名前のついた　夏らしいケーキです♪





ココナッツミルクのムースに、パイナップルとタピオカが入っているのです！

画像でわかるでしょうか？

タピオカが、お皿にコロンと転げてるのが・・・。


あぁ～、中華がたべたいっ。

ｃａｗａは、杏仁豆腐もだいすきだし、どうもこういうミルク系に弱いらしいです（笑）


上には、メロンをあしらって、王冠風に仕上げてあります♪



↑左が、先生作☆　　　　　↑右が、ｃａｗａ作☆

やっぱりプロは違うなぁ～！


ちなみに、本日２７日は、ケーキ教室　Ｒ先生のお誕生日です～☆（＾▽＾）☆

おめでとうございます～！！

サプライズ好きのダンナさま　と過ごすバースディのお話。

次回、うかがうのが楽しみだなぁ（＊＾_＾＊）

昨日は、午前中が京都教室にて　『焙りたてコーヒー１日体験講座』　☆

午後から、膳所教室にて　『 コーヒー講座』　基礎コース最終日でした。

☆京都教室

７名の生徒さんが体験に参加くださいました。

最高齢は、なんと８０代のおじいさん（☆ｏ☆）
はるばる舞鶴からいらっしゃったとか～っ。

他にも、ご自宅の室内でコーヒーの木が育ってしまった方。
なんと　コーヒーチェリーが実って収穫されたのだとか～（≧▽≦）！！
すごい～～！！
どうやったら・飲めるのか？教えて欲しくて、ご参加されたそうです。


☆本日のコーヒーのおとも　（京都編）

インストラクター　和ちゃん担当でしたが、写真がありません～（＞_＜）
ごめんなさい・・・。

☆膳所教室

先日の京都教室と同様、
自分だけの『オンリーワンマイブレンドに挑戦!』です＼(^_^)／

みなさん思い思いのブレンド、ネーミングを楽しんでおられました。

生徒さんのネーミングを少しご紹介！

『星のしずく』・『イーゴス』などなど。
ちなみに、『イーゴス』は、逆からすご～いの意味だそうです（笑）ぷぷっ

皆さん上手にブレンドされてました♪

ちなみに、インストラクター和ちゃんは、いつもセンスあるネーミングでｃａｗａは大好きです（＊＾_＾＊）
今回は、『トラブルマン』☆
トラジャ、ブルーマウンテン、マンデリンを使ってるからだとか～！
その頭文字をとって・・・ね？


膳所も基礎コース（全６回）が終了いたしました。

次回、あらたに　７／９　（水）　より　基礎コース　開講いたします！

毎月　第２・４　水曜日　13：30～15：30
　
お申込・お問い合わせは、滋賀リビングカルチャー倶楽部　まで。　077-526-2255　

ご参加お待ちしております♪



☆本日のコーヒーのおとも　(膳所編）

『葡萄のタルト』

今回も、しょうちゃんがケーキ担当です♪
デラウェアを使ったタルトです～。

ひさしぶりに、のんびりと過ごす休日です☆

近くに住む姉夫婦が、遊びに来てくれるというので、

ケーキでも焼こうかなぁと・・・。


するとオット。

「Ｈちゃん（めいっこ）が好きなチーズケーキ焼こうぜ～。オレも好きやし～。」

と、めいっこが来るのが待ち遠しいご様子（笑）。


オットとふたりで、ニューヨークチーズケーキを焼きました☆



オットは、はじめてのチーズケーキ作り。

意外にハマッたようです（＊＾▽＾＊）

コーヒーとも、よくあうデザートタイムになりました♪

コーヒーインストラクターのひろこさんのご紹介で、

マクロビオティック（自然食）料理の　『しぜんや』さんへ行ってきました。






月１回　第4金曜日に「自然食を楽しむ会（ランチョン）」と題して、

ご主人が手間ひまかけて作った下さる、

肉・白砂糖・精製塩（化学食塩）・化学調味料を、いっさい使わない料理をいただくことができるのです。




いただいた料理の一部をご紹介☆



玄米巻き寿司・グルテンミートの磯辺揚げ・生麩・かぼちゃボール・ひえコロッケ・ごま豆腐



手づくりのおとうふ



天然酵母パン・車麩ときゅうりの酢味噌あえ・そば米スープ・天然酵母蒸しパン・大学芋・ぼたもち


どれも、お肉やお砂糖を使っていないとは思えないほど、
とってもおいしくて食べすぎちゃいました（＾_＾；）

でも野菜が多い健康食ですもんねっ・・・！


食べてばかりでもありませんよ☆

ひろこさんが食後のコーヒーに、われらが『焙りたてコーヒー』をお出しするというので、
お手伝いさせていただきました。



食に関心があって集まっているみなさんに、

「ほんまもんのコーヒーの味はちがうわぁ」

と、おっしゃっていただいて、

おいしい食事をいただいた、せめてものお返しができたように思いました。


今日、出会ったみなさんステキな方ばかりで、

このご縁を大切にしたいなぁと、

おなかも、こころも、満たされた一日でした＊＊＊

昨日、収穫した野菜たち。

どう調理しようかなぁ～、考えてたら・・・

どうしても食べたくなったものが。



それがこちら。

『夏野菜のナンカレー』です☆






肝心の野菜が見えておりませんが・・・（＾_＾；）


しかも、ナンは手抜きです（苦笑）。

友達からおすすめの　『ナンミックス』　使用ですっ。



粉に、水を加えて、混ぜて、寝かして、フライパンで焼くだけ！！

楽チンです♪


オットも、「スーパーのきゅうりと、しゃきしゃき感が全然違うっ！」
と、かなりの感動を味わっておりました　（＊＾▽＾＊）

ごちそうさまでした☆