珈琲オッタのcafe日記 in滋賀

今日のcawaは、これから「焙りたてコーヒー講座」です☆

毎月 第２、４水曜日に 滋賀リビング (膳所)にて、コーヒーセミナーを行っているんです(^-^)/

毎回、「講義」→「焙煎実習」→「コーヒータイム」という流れに…

コーヒータイムのおとも!手作りケーキを用意するのも、インストラクターのお仕事のひとつ('-^*)/

本日は、「いちごのムース」ですよ〜♪

ここで、あれっ?!昨日のケーキは?! と思われた方は、よく見てくださってますね(笑)

そうです。あちらは、あくまでも自宅用…
オットとふたりで食べちゃいます♪

では、コーヒー講座の様子は、後ほどアップしますので、お楽しみに〜(^-^)ノ~~

今日は、仕事もお休みだったので、ケーキ教室に行ってきました(=^▽^=)

お教室は、近江八幡にある「サロンドアール」

パリでパティシエをされていた先生が、おいしくてセンスあるケーキを教えてくださいます☆

「おいしいコーヒーには、おいしいケーキでしょ♪」ってことで、一昨年から通ってます。

先生とは同じ歳なんで、話もあってスゴく楽しい!　作ったケーキも、１ホールお持ち帰りできるし♪

本日のケーキ…
「フレジェ」
(仏語で、いちごのケーキ )

いちごって、なんてかわいいんだろ…。

真っ赤な姿をみてると、あぁ女の子(?)で良かったなぁ としあわせになるのは私だけ?(*^_^*)

我が家では、毎日おうちでコーヒー焙煎しています!

ええっ?!と驚くことなかれ…

家庭用の小型焙煎器(その名も「焙りたて名人」…(*^_^*)) で、コーヒー４杯分の豆をたった４分で煎れてしまうのです〜。

ね?簡単でしょ(^_-)☆

我が家では、こうして毎日「究極に焙りたてコーヒー」を飲んでるのでした…☆
おいしっ♪

ちなみに、画像は 左が「焙煎前の生豆」、 右が 「焙煎後のコーヒー豆」でございます m(u_u)m

初投稿です!

コーヒーのインストラクターをしているcawaと申します。

日々の活動紹介や、おいしいコーヒーについて…を中心に、趣味のアンティーク食器集めやスイーツなどなど、気ままに綴っていくつもりです♪

コーヒーがお好きな方も、そうでない方も、楽しんでいただけるとうれしいです(*^_^*)