珈琲オッタのcafe日記 in滋賀

うちの団体には、毎月2回　「ｲﾝｽﾄﾗｸﾀｰ研修会」というのがあります。
今日は、その研修会でした。
本部を新大阪においているので、滋賀支部からの参加は　ちょっとしたお出かけ気分です♪

新大阪駅の構内は、誘惑が多い・・・
今日の誘惑→「ビアードパパのシュークリーム」
負けました・・・


それはそうと・・・

今日は、本部に届いていた小学生からの感想文のお話です。

さて、我がＮＰＯ法人は、おそらく日本で唯一「小学校でコーヒー講座をする」団体ではないでしょうか。（たぶん・・・確認はとってないですが・・・）

先日も、大阪市内の小学校でコーヒー講座をしてまいりました！
総合学習という授業の一環で、小学６年生を対象に1時間目から4時間目までビッチリです。




コーヒーとは何か・・・どこからやってくるのか・・・いのちあるものをいただく大切さ・・・食の安全・・・　手作りのおいしさ・・・などなど



実際に、コーヒーの生豆からの焙煎体験もしてもらいます。
陶器製の小型の焙煎器で、直火でパチパチ・・・
コーヒー４杯分を、３～４分で煎りあげていくのです。






もちろんそれは、おうちへのおみやげ。
「うちのお父さん、コーヒー好きで毎日飲んでんねん。ボクが煎ったって自慢するわぁ」と目を輝かせてます。
あぁ、まぶしいっ（≧▽≦）




こどもたちは自分で煎ったコーヒー豆と、市販のよくあるコーヒー豆の飲み比べもします。
その感想文のひとつが、こちら。



読みにくいので念の為・・・

「今日、コーヒーのことをいろいろおしえてくださって、本当にありがとうございました。
　コーヒー豆のグリーンビーンズからいろいろやって、いろが変わりどんどん茶色になっていって
　そして、テレビで見たことのあるコーヒー豆になったのに大変おどろきました。
　そして、飲みくらべをして、自分たちが作った方が市販よりもおいしかったです。
　コーヒー豆からできた何とかチェリーも食べてみたいのでもらったコーヒー豆を育ててみたいです。」

小学生のみなさん！感想文ありがとう～（=＾▽＾=）
コーヒーは、オトナの飲みものじゃないですよねぇ。

先日のｔｅｔｅさんのベーグル記事を読んでから、　ムショウにベーグルが食べたい・・・

我が家の冷凍庫をごそごそ・・・



あった！

以前焼いて、冷凍庫にポンッとしまいこんでいたベーグル。




ｔｅｔｅさんのように思い立って焼きたてのホカホカを・・・とまでできないところがｃａｗａのダメなとこ・・・（＾＿＾；）

冷凍ベーグルを、トースターでチンッ☆



でも、それだけじゃ芸がないかなぁってことで・・・

これまた引き出しをごそごそ・・・

あった！

以前購入して、まだ試してなかった「ひつじの焼き印」。

ガスコンロであぶって、ベーグルにジュジュ～☆

ちょっとこげちゃいましたが、ひつじさんの登場です♪うふ
イメージは、牧場のひつじ・・・

そんなベーグルのひつじさん・・・おいしくいただきました（＊＾＿＾＊）