2008年05月21日
スノーボール(基礎４・京都)
本日、『焙りたてコーヒー講座』京都教室でした☆
第４回目のテーマは、
『食品栄養学から見たコーヒーと健康』
です。
コーヒーと言えばおなじみの、「カフェイン」にはじまり、
含まれてる成分の効能についての勉強です。
コーヒーって、飲み過ぎると害って思われがちですが・・・
意外や意外!
体によい成分も含まれているのですよ☆
残念ながら、焙煎してから日に日に、その成分は失われていってしまうのですがねぇ…。
そして、焙煎実習の方は、「アイスコーヒー」です♪
今日も昼間はずいぶんと気温もあがりましたので、
アイスがおいしいっ(=^▽^=)
焙煎したてなので、えぐ味もなく、ガムシロップなしでぐいぐいいけます♪
赤ちゃん(離乳食が始まって半年くらい〜)も、お茶のようにゴクゴク飲んでくれます(*^_^*)
ちなみに、あくまでも「焙煎したての」コーヒーに限ってなので、
よくある市販のアイスコーヒーは、はきだしちゃうかもしれません(>_<)
(→実験済です…笑(^_^;))
おもしろいものですねぇ。
☆本日のコーヒーのおとも
『 スノーボールクッキー 』
第４回目のテーマは、
『食品栄養学から見たコーヒーと健康』
です。
コーヒーと言えばおなじみの、「カフェイン」にはじまり、
含まれてる成分の効能についての勉強です。
コーヒーって、飲み過ぎると害って思われがちですが・・・
意外や意外!
体によい成分も含まれているのですよ☆
残念ながら、焙煎してから日に日に、その成分は失われていってしまうのですがねぇ…。
そして、焙煎実習の方は、「アイスコーヒー」です♪
今日も昼間はずいぶんと気温もあがりましたので、
アイスがおいしいっ(=^▽^=)
焙煎したてなので、えぐ味もなく、ガムシロップなしでぐいぐいいけます♪
赤ちゃん(離乳食が始まって半年くらい〜)も、お茶のようにゴクゴク飲んでくれます(*^_^*)
ちなみに、あくまでも「焙煎したての」コーヒーに限ってなので、
よくある市販のアイスコーヒーは、はきだしちゃうかもしれません(>_<)
(→実験済です…笑(^_^;))
おもしろいものですねぇ。
☆本日のコーヒーのおとも
『 スノーボールクッキー 』
Posted by ｃａｗａ at 21:44│Comments(4)
│焙りたてｺｰﾋｰ講座
この記事へのコメント
こんばんは！
アイスコーヒーのおいしい季節になりました。
母が喫茶店で『れいこ！』とオーダーしていたのを思い出しました。
アイスコーヒーのおいしい季節になりました。
母が喫茶店で『れいこ！』とオーダーしていたのを思い出しました。
Posted by はいぶりっぢ
at 2008年05月21日 22:22
at 2008年05月21日 22:22はいぶりっぢさん
はじめまして☆
コメントありがとうございます！
古くからの喫茶店での、そんな風情も好きですねぇ。
「レスカ」とか「ミティ」も、同じ系統なんですかねぇ（＊＾_＾＊）
はじめまして☆
コメントありがとうございます！
古くからの喫茶店での、そんな風情も好きですねぇ。
「レスカ」とか「ミティ」も、同じ系統なんですかねぇ（＊＾_＾＊）
Posted by ｃａｗａ at 2008年05月22日 07:43
赤ちゃんがコーヒーを！！！！
びっくり （（（（（@_@;
焙煎したてのコーヒーが飲める家庭環境が素敵やわ
アイスコーヒー！美味しそう！！
私も、焙煎ならいたく なりました
びっくり （（（（（@_@;
焙煎したてのコーヒーが飲める家庭環境が素敵やわ
アイスコーヒー！美味しそう！！
私も、焙煎ならいたく なりました
Posted by iku★ko at 2008年05月24日 06:41
at 2008年05月24日 06:41iku★koさん
赤ちゃんが飲めるなんて、目からウロコですよねぇ。
私も、コーヒーは「大人の飲み物」と思ってましたもん〜(*^_^*)
お茶を飲むのと同じなのにねぇ(^_^;)
おうち焙煎にも興味を持ってくださって、ありがとうございます＼(^_^)／
いいもん市でも、焙煎体験しますので、ぜひチャレンジしてみてくださいねぇ☆
赤ちゃんが飲めるなんて、目からウロコですよねぇ。
私も、コーヒーは「大人の飲み物」と思ってましたもん〜(*^_^*)
お茶を飲むのと同じなのにねぇ(^_^;)
おうち焙煎にも興味を持ってくださって、ありがとうございます＼(^_^)／
いいもん市でも、焙煎体験しますので、ぜひチャレンジしてみてくださいねぇ☆
Posted by cawa at 2008年05月25日 14:26
