かもめ食堂の会（2回目）
昨日の夕立から、久々の恵みの雨。
日差しもマシで、この何日間を思えば過ごしやすいお天気ですね。
とは言え、暑い日々。。。
みなさん、夏バテなどされてないでしょうか。
夏が弱い私も、なんとか元気にやってます（＾＿＾）
さて、ご報告が遅くなりましたが、
先日の日曜日は、「かもめ食堂の会」第２回目でした＊＊＊
前回は、ゲリラ豪雨。。。
今回は、朝から灼熱の太陽。。。
いずれにしても、ご参加いただいた方には、不快な天候の中ありがとうございます！
かもめ食堂の会。。。
ご参加いただいたみなさんが、
サチエさんだったり、ミドリさんだったり、マサコさんだったり、
食堂の従業員になったつもりで、働いていただきました（笑）
写真を撮り忘れたので、写真が少なくてごめんなさいっ。
まず、日本人のソウルフード。「おにぎり」を握っていただきます♪
もちろん、具材は、ウメ・オカカ・シャケ。
シンプルなものだからこそ、安全でおいしいものをご用意してみました。
（おいしい、お米・お塩・うめぼし・おみそなど、お持ちくださったみなさんありがとうございます！！！）
↑、上のおにぎりの写真。
きれいに握れてますが、参加してくださった男性作です。
上手。。。
そのおにぎりを、劇中でも使われていたお皿。
ＡＲＡＢＩＡ社の２４ｈ ａｖｅｃに盛り付けて＊＊＊
このお皿。数年前に、廃番になるということで、まとめ買いしていたのですが、
念願のかもめ食堂の会ができて、
そこで使うことができてよかったです（＾_＾）
今回は、ご自身で使っていただいたお皿は、プレゼントとして、どどんとお持ち帰りいただきました！
なにぶん、廃番ということもあり、ご家族分など数がそろわなくてごめんなさい。。。
ぜひ、おうちでもかもめ食堂気分を味わっていただきたいものです（＾_＾）
おにぎりのおかずには、北欧地域でよく食べられてる ニシンの酢づけを。
劇中でも、ミドリさんがおにぎりにいれて、不評だったものですが（苦笑）。
わたしは、大好きで、フィンランドから持って帰ってきました！
フィンランドでは、シッリと呼ばれて、パンに乗っけたりしていただきます。
フィンランド人の友人のオススメの、ＡＢＢＡ社のシッリ。
おいしくいただきました。
でも、やっぱり、ごはんより、パンにあうかな。。。（＾_＾；）
しばらくおしゃべりをして、おなかも落ち着いてきたら、
いよいよ珈琲タイム。
劇中で、おいしい珈琲を淹れるおまじないとして出てくる、「コピ・ルアック」。
こちらは、インドネシアで幻の珈琲といわれる、珈琲豆の名前でもあります。
ジャコウネコが、熟したコーヒーチェリーの赤い実を食べて・・・、
そのまま、おなかの中を通って・・・、
種だけが消化されずに、プンッとでてきて・・・、
その種を、きれいに洗って、できたものがコピルアック。
このたび、生豆を少量入荷しましたので、オッタで焙煎して、
イベント用にご用意いたしました！
_
（※ 現在、お店には出していませんので、ご了承下さいｍ（ｕ_ｕ）ｍ）
そのお豆を、かもめ食堂の従業員のみなさんに（笑）、
おひとり、おひとり、ご自身の分を、挽いてもらって、淹れていただきました。
もちろん、今日だけは、「コピ・ルアック」のおまじないとともに♪
コーヒーのおともといえば、シナモンロール＊＊＊
時間に合わせて焼いておいた、焼きたてシナモンロール。
小指で、ピッと、かたちを成型するたのしさを、
今回はわたしひとりで楽しませてもらっちゃいました（＊＾_＾＊）
今度、この会を開くことができたら、従業員のみなさんともピッってできたら楽しいですね。
フィンランドのお話、そのほか、いろんなお話をみなさんとご一緒させていただきました。
1回目、2回目、ともに、本当に素敵なお客さまに囲まれて、
オッタは、良いお客さまに恵まれて、ありがたいなぁと、しみじみしていました＊＊＊
参加してくださったみなさま、おつかれさまでした。
そして、ご興味を持ってくださったのに、お席がご用意できなかったり、ご都合が悪くご参加いただけなかったみなさま。
申し訳ありません。
今後とも、わたしもみなさまと触れ合える、
そして、お客さま同士のご縁も広がる、
そんな会を企画していけたらと思っております（＾_＾）
☆早速ですが、軽く告知です！☆
☆８／１（日） 10：00～14：00 百菜市場サンデーマーケット
２ケ月に一度開催の、エコ村でのマーケット。
珈琲オッタも、野外で出店いたします。
詳しくは、こちらをご覧下さい。→百菜劇場
☆８／３（火）～７（土） オッタ菜園収穫ランチ
昨年の８月にも行った、オッタの家庭菜園で採れた野菜を使ったプレートランチ。
いつもは、お食事をご用意していないオッタですが、この期間だけ限定ランチです。
しかも、ランチで使わせていただくパンを、スペシャルコラボでお願いしています♪
エコ村のご近所さんからも、分けていただいたお野菜も。
みなさんの思いの詰まった、ランチにできるよう、ただいま試作中。
詳しくは、近日中にアップします三３
日差しもマシで、この何日間を思えば過ごしやすいお天気ですね。
とは言え、暑い日々。。。
みなさん、夏バテなどされてないでしょうか。
夏が弱い私も、なんとか元気にやってます（＾＿＾）
さて、ご報告が遅くなりましたが、
先日の日曜日は、「かもめ食堂の会」第２回目でした＊＊＊
前回は、ゲリラ豪雨。。。
今回は、朝から灼熱の太陽。。。
いずれにしても、ご参加いただいた方には、不快な天候の中ありがとうございます！
かもめ食堂の会。。。
ご参加いただいたみなさんが、
サチエさんだったり、ミドリさんだったり、マサコさんだったり、
食堂の従業員になったつもりで、働いていただきました（笑）
写真を撮り忘れたので、写真が少なくてごめんなさいっ。
まず、日本人のソウルフード。「おにぎり」を握っていただきます♪
もちろん、具材は、ウメ・オカカ・シャケ。
シンプルなものだからこそ、安全でおいしいものをご用意してみました。
（おいしい、お米・お塩・うめぼし・おみそなど、お持ちくださったみなさんありがとうございます！！！）
↑、上のおにぎりの写真。
きれいに握れてますが、参加してくださった男性作です。
上手。。。
そのおにぎりを、劇中でも使われていたお皿。
ＡＲＡＢＩＡ社の２４ｈ ａｖｅｃに盛り付けて＊＊＊
このお皿。数年前に、廃番になるということで、まとめ買いしていたのですが、
念願のかもめ食堂の会ができて、
そこで使うことができてよかったです（＾_＾）
今回は、ご自身で使っていただいたお皿は、プレゼントとして、どどんとお持ち帰りいただきました！
なにぶん、廃番ということもあり、ご家族分など数がそろわなくてごめんなさい。。。
ぜひ、おうちでもかもめ食堂気分を味わっていただきたいものです（＾_＾）
おにぎりのおかずには、北欧地域でよく食べられてる ニシンの酢づけを。
劇中でも、ミドリさんがおにぎりにいれて、不評だったものですが（苦笑）。
わたしは、大好きで、フィンランドから持って帰ってきました！
フィンランドでは、シッリと呼ばれて、パンに乗っけたりしていただきます。
フィンランド人の友人のオススメの、ＡＢＢＡ社のシッリ。
おいしくいただきました。
でも、やっぱり、ごはんより、パンにあうかな。。。（＾_＾；）
しばらくおしゃべりをして、おなかも落ち着いてきたら、
いよいよ珈琲タイム。
劇中で、おいしい珈琲を淹れるおまじないとして出てくる、「コピ・ルアック」。
こちらは、インドネシアで幻の珈琲といわれる、珈琲豆の名前でもあります。
ジャコウネコが、熟したコーヒーチェリーの赤い実を食べて・・・、
そのまま、おなかの中を通って・・・、
種だけが消化されずに、プンッとでてきて・・・、
その種を、きれいに洗って、できたものがコピルアック。
このたび、生豆を少量入荷しましたので、オッタで焙煎して、
イベント用にご用意いたしました！
_
（※ 現在、お店には出していませんので、ご了承下さいｍ（ｕ_ｕ）ｍ）
そのお豆を、かもめ食堂の従業員のみなさんに（笑）、
おひとり、おひとり、ご自身の分を、挽いてもらって、淹れていただきました。
もちろん、今日だけは、「コピ・ルアック」のおまじないとともに♪
コーヒーのおともといえば、シナモンロール＊＊＊
時間に合わせて焼いておいた、焼きたてシナモンロール。
小指で、ピッと、かたちを成型するたのしさを、
今回はわたしひとりで楽しませてもらっちゃいました（＊＾_＾＊）
今度、この会を開くことができたら、従業員のみなさんともピッってできたら楽しいですね。
フィンランドのお話、そのほか、いろんなお話をみなさんとご一緒させていただきました。
1回目、2回目、ともに、本当に素敵なお客さまに囲まれて、
オッタは、良いお客さまに恵まれて、ありがたいなぁと、しみじみしていました＊＊＊
参加してくださったみなさま、おつかれさまでした。
そして、ご興味を持ってくださったのに、お席がご用意できなかったり、ご都合が悪くご参加いただけなかったみなさま。
申し訳ありません。
今後とも、わたしもみなさまと触れ合える、
そして、お客さま同士のご縁も広がる、
そんな会を企画していけたらと思っております（＾_＾）
☆早速ですが、軽く告知です！☆
☆８／１（日） 10：00～14：00 百菜市場サンデーマーケット
２ケ月に一度開催の、エコ村でのマーケット。
珈琲オッタも、野外で出店いたします。
詳しくは、こちらをご覧下さい。→百菜劇場
☆８／３（火）～７（土） オッタ菜園収穫ランチ
昨年の８月にも行った、オッタの家庭菜園で採れた野菜を使ったプレートランチ。
いつもは、お食事をご用意していないオッタですが、この期間だけ限定ランチです。
しかも、ランチで使わせていただくパンを、スペシャルコラボでお願いしています♪
エコ村のご近所さんからも、分けていただいたお野菜も。
みなさんの思いの詰まった、ランチにできるよう、ただいま試作中。
詳しくは、近日中にアップします三３
