珈琲オッタのcafe日記 in滋賀

昨日は、ケーキのレッスンに行ってきました♪

今回は、『 和栗のモンブラン 』 ～～（≧▽≦）/　きゃぁ～♪

秋ですねぇ。いも・くりがおいしいですよねぇ。

モンブランばんざ～い☆


ということで、テンション高いまま、レッスンに突入・・・。

和栗のペーストは、ケーキ教室の先生のご実家で採れた栗で作られたとか。

味見させていただくと、これぞ栗～ってやさしいお味。

輸入の栗ペーストのような、濃い甘さはなく、

和菓子のような味わい＊＊＊


土台のメレンゲを焼き・・・、それをチョココーティングして・・・、

クレームシャンティ、栗の渋皮煮、さらにクレームシャンティと重ね・・・、

そして、栗のクリームを絞ります～☆

ついに、完成～！！！




もうひとつ、うれしいことが！！

一緒にレッスンに参加している ｎｏｂｕｎｏｋｏさんから、

「ｃａｗａさん、たしか今月お誕生日やったやんねぇ？」

と、こんなプレゼントがっ！（☆ｏ☆）



京都のてづくり市で、見つけてくださったペアのカップと、お手製クッキー☆

あったかさに、感動です（；_；）

これで、コーヒーをたっぷりいただきますっっ！


実は、来月にかけて、やることが山積みで、若干いっぱいいっぱい気味だった私・・・。

でも、逆に、日常から離れて、こういう時間を持つことで、

リフレッシュできて、こんがらがった頭も、スッキリしてきたみたい＊＊＊


☆恒例の（？）、我が家の信楽皿と、いただいたカップで、記念撮影☆