水だしコーヒー
あ、あつい…(*´Д｀)=з夏ですねぇ。
もっぱら、最近の水分補給は、コレ!
『水だしコーヒー』です☆
本当は、アイスコーヒー用の器具を使って、
氷で急冷するのが、
香りも飛ばずにおいしく淹れられるのですが…。
なにぶん、氷を大量に使うため、
我が家の冷蔵庫の製氷が追いつきませんっ Y(>_<、)Y
と、いうことで…
ただいま、水だしコーヒーと併用中。
たくさん飲みたいとき、
すぐ飲みたいとき、
にオススメです♪
ちなみに、器具は
『ハリオ 水だしコーヒーポット』
１. コーヒー豆を深煎りにする
２. ２倍の量のコーヒーを、より細挽きにミルする
３.ポット内のフィルターに、コーヒー粉を入れ、
水をいっぱい注ぎ、
冷蔵庫で１晩置くだけ
お味は、というと…
やはり好みがあるので、
オットは、水だしより、「きちんと氷で急冷するアイスコーヒー」派。
コーヒーが飲めなかったＴさんは、
水だしコーヒー派。
いずれにしても、
暑いこの夏。
ますますコーヒーの消費量が増えそうです(*^_^*)
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葡萄のタルト
昨日は、午前中が京都教室にて 『焙りたてコーヒー１日体験講座』 ☆
午後から、膳所教室にて 『 コーヒー講座』 基礎コース最終日でした。
☆京都教室
７名の生徒さんが体験に参加くださいました。
最高齢は、なんと８０代のおじいさん（☆ｏ☆）
はるばる舞鶴からいらっしゃったとか～っ。
他にも、ご自宅の室内でコーヒーの木が育ってしまった方。
なんと コーヒーチェリーが実って収穫されたのだとか～（≧▽≦）！！
すごい～～！！
どうやったら・飲めるのか？教えて欲しくて、ご参加されたそうです。
☆本日のコーヒーのおとも （京都編）
インストラクター 和ちゃん担当でしたが、写真がありません～（＞_＜）
ごめんなさい・・・。
☆膳所教室
先日の京都教室と同様、
自分だけの『オンリーワンマイブレンドに挑戦!』です＼(^_^)／
みなさん思い思いのブレンド、ネーミングを楽しんでおられました。
生徒さんのネーミングを少しご紹介！
『星のしずく』・『イーゴス』などなど。
ちなみに、『イーゴス』は、逆からすご～いの意味だそうです（笑）ぷぷっ
皆さん上手にブレンドされてました♪
ちなみに、インストラクター和ちゃんは、いつもセンスあるネーミングでｃａｗａは大好きです（＊＾_＾＊）
今回は、『トラブルマン』☆
トラジャ、ブルーマウンテン、マンデリンを使ってるからだとか～！
その頭文字をとって・・・ね？
膳所も基礎コース（全６回）が終了いたしました。
次回、あらたに ７／９ （水） より 基礎コース 開講いたします！
毎月 第２・４ 水曜日 13：30～15：30
お申込・お問い合わせは、滋賀リビングカルチャー倶楽部 まで。 077-526-2255
ご参加お待ちしております♪
☆本日のコーヒーのおとも (膳所編）
『葡萄のタルト』
今回も、しょうちゃんがケーキ担当です♪
デラウェアを使ったタルトです～。
午後から、膳所教室にて 『 コーヒー講座』 基礎コース最終日でした。
☆京都教室
７名の生徒さんが体験に参加くださいました。
最高齢は、なんと８０代のおじいさん（☆ｏ☆）
はるばる舞鶴からいらっしゃったとか～っ。
他にも、ご自宅の室内でコーヒーの木が育ってしまった方。
なんと コーヒーチェリーが実って収穫されたのだとか～（≧▽≦）！！
すごい～～！！
どうやったら・飲めるのか？教えて欲しくて、ご参加されたそうです。
☆本日のコーヒーのおとも （京都編）
インストラクター 和ちゃん担当でしたが、写真がありません～（＞_＜）
ごめんなさい・・・。
☆膳所教室
先日の京都教室と同様、
自分だけの『オンリーワンマイブレンドに挑戦!』です＼(^_^)／
みなさん思い思いのブレンド、ネーミングを楽しんでおられました。
生徒さんのネーミングを少しご紹介！
『星のしずく』・『イーゴス』などなど。
ちなみに、『イーゴス』は、逆からすご～いの意味だそうです（笑）ぷぷっ
皆さん上手にブレンドされてました♪
ちなみに、インストラクター和ちゃんは、いつもセンスあるネーミングでｃａｗａは大好きです（＊＾_＾＊）
今回は、『トラブルマン』☆
トラジャ、ブルーマウンテン、マンデリンを使ってるからだとか～！
その頭文字をとって・・・ね？
膳所も基礎コース（全６回）が終了いたしました。
次回、あらたに ７／９ （水） より 基礎コース 開講いたします！
毎月 第２・４ 水曜日 13：30～15：30
お申込・お問い合わせは、滋賀リビングカルチャー倶楽部 まで。 077-526-2255
ご参加お待ちしております♪
☆本日のコーヒーのおとも (膳所編）
『葡萄のタルト』
今回も、しょうちゃんがケーキ担当です♪
デラウェアを使ったタルトです～。
マクロビオティック
コーヒーインストラクターのひろこさんのご紹介で、
マクロビオティック（自然食）料理の 『しぜんや』さんへ行ってきました。
月１回 第4金曜日に「自然食を楽しむ会（ランチョン）」と題して、
ご主人が手間ひまかけて作った下さる、
肉・白砂糖・精製塩（化学食塩）・化学調味料を、いっさい使わない料理をいただくことができるのです。
いただいた料理の一部をご紹介☆
玄米巻き寿司・グルテンミートの磯辺揚げ・生麩・かぼちゃボール・ひえコロッケ・ごま豆腐
手づくりのおとうふ
天然酵母パン・車麩ときゅうりの酢味噌あえ・そば米スープ・天然酵母蒸しパン・大学芋・ぼたもち
どれも、お肉やお砂糖を使っていないとは思えないほど、
とってもおいしくて食べすぎちゃいました（＾_＾；）
でも野菜が多い健康食ですもんねっ・・・！
食べてばかりでもありませんよ☆
ひろこさんが食後のコーヒーに、われらが『焙りたてコーヒー』をお出しするというので、
お手伝いさせていただきました。
食に関心があって集まっているみなさんに、
「ほんまもんのコーヒーの味はちがうわぁ」
と、おっしゃっていただいて、
おいしい食事をいただいた、せめてものお返しができたように思いました。
今日、出会ったみなさんステキな方ばかりで、
このご縁を大切にしたいなぁと、
おなかも、こころも、満たされた一日でした＊＊＊
マクロビオティック（自然食）料理の 『しぜんや』さんへ行ってきました。
月１回 第4金曜日に「自然食を楽しむ会（ランチョン）」と題して、
ご主人が手間ひまかけて作った下さる、
肉・白砂糖・精製塩（化学食塩）・化学調味料を、いっさい使わない料理をいただくことができるのです。
いただいた料理の一部をご紹介☆
玄米巻き寿司・グルテンミートの磯辺揚げ・生麩・かぼちゃボール・ひえコロッケ・ごま豆腐
手づくりのおとうふ
天然酵母パン・車麩ときゅうりの酢味噌あえ・そば米スープ・天然酵母蒸しパン・大学芋・ぼたもち
どれも、お肉やお砂糖を使っていないとは思えないほど、
とってもおいしくて食べすぎちゃいました（＾_＾；）
でも野菜が多い健康食ですもんねっ・・・！
食べてばかりでもありませんよ☆
ひろこさんが食後のコーヒーに、われらが『焙りたてコーヒー』をお出しするというので、
お手伝いさせていただきました。
食に関心があって集まっているみなさんに、
「ほんまもんのコーヒーの味はちがうわぁ」
と、おっしゃっていただいて、
おいしい食事をいただいた、せめてものお返しができたように思いました。
今日、出会ったみなさんステキな方ばかりで、
このご縁を大切にしたいなぁと、
おなかも、こころも、満たされた一日でした＊＊＊
マイブレンド☆（基礎６・京都）
本日、コーヒー講座 京都教室でした。
今回のテーマは、
『世界にたった一つ! オンリーワン マイブレンドに挑戦! 』 です☆
豆の調合と共に、ネーミングも考えていただきます!
なんと賞品もでるのですよ。
見事、一番おいしかった トップ賞☆
ネーミングが良かった ネーミング賞☆
それぞれの方に、コーヒー生豆のプレゼントです(*^_^*)
みんなでワイワイ言いながら、ネーミングの由来などをお聞きしていました♪
以上。
本日で、基礎コース６回終了です。
受講生のみなさま、おつかれさまでした！
ひきつづき、上級へ進まれるみなさん、よろしくお願いいたします ｍ（ｕ_ｕ）ｍ
次回、７月より基礎コーススタートに伴い、
来週 ６／２５ (水)
『一日体験講座』を開講いたします☆
10：00～12：00
京都新聞文化センター にて
※お申込・お問い合わせ ０７５－２１３－８１４１ まで。
☆本日のコーヒーのおとも
『ブルーベリーシフォン』
抹茶にあずきっぽいですが、ブルーベリーですっ（＞_＜）
今回のテーマは、
『世界にたった一つ! オンリーワン マイブレンドに挑戦! 』 です☆
豆の調合と共に、ネーミングも考えていただきます!
なんと賞品もでるのですよ。
見事、一番おいしかった トップ賞☆
ネーミングが良かった ネーミング賞☆
それぞれの方に、コーヒー生豆のプレゼントです(*^_^*)
みんなでワイワイ言いながら、ネーミングの由来などをお聞きしていました♪
以上。
本日で、基礎コース６回終了です。
受講生のみなさま、おつかれさまでした！
ひきつづき、上級へ進まれるみなさん、よろしくお願いいたします ｍ（ｕ_ｕ）ｍ
次回、７月より基礎コーススタートに伴い、
来週 ６／２５ (水)
『一日体験講座』を開講いたします☆
10：00～12：00
京都新聞文化センター にて
※お申込・お問い合わせ ０７５－２１３－８１４１ まで。
☆本日のコーヒーのおとも
『ブルーベリーシフォン』
抹茶にあずきっぽいですが、ブルーベリーですっ（＞_＜）
梅雨にも負ケズ…(基礎５・膳所)
昨日は、梅雨特有のじと〜っとしたお天気でしたねぇ…(Θ_Θ)
そんな中、コーヒー講座 膳所教室です☆
先日の、京都教室に引き続き、
今回のテーマは、『コーヒーの歴史と、世界のコーヒー飲み比べ』でした!
みなさん、今のコーヒーに至るまでの道のりを、
興味深くご質問くださっていましたよ。
さて、こんな梅雨のなんとなくスッキリしないときは、
コーヒーでしょう＼(^_^)／
世界のコーヒーを、たくさん飲み比べていただき、
体も頭もシャキっとしたあとは・・・
心のリラックス＊＊＊お待ちかねのケーキとともに…☆
☆本日のコーヒーのおとも
『パイナップルのアップサイドダウンケーキ』
しょうちゃん作です♪
おともだちに、「絶対コーヒーにあうから、作ってみて～！」
とおすすめされた一品です☆
絶品です♪
そんな中、コーヒー講座 膳所教室です☆
先日の、京都教室に引き続き、
今回のテーマは、『コーヒーの歴史と、世界のコーヒー飲み比べ』でした!
みなさん、今のコーヒーに至るまでの道のりを、
興味深くご質問くださっていましたよ。
さて、こんな梅雨のなんとなくスッキリしないときは、
コーヒーでしょう＼(^_^)／
世界のコーヒーを、たくさん飲み比べていただき、
体も頭もシャキっとしたあとは・・・
心のリラックス＊＊＊お待ちかねのケーキとともに…☆
☆本日のコーヒーのおとも
『パイナップルのアップサイドダウンケーキ』
しょうちゃん作です♪
おともだちに、「絶対コーヒーにあうから、作ってみて～！」
とおすすめされた一品です☆
絶品です♪
