珈琲オッタのcafe日記 in滋賀

週末限定の北欧菓子、セムラ。

試作をくりかえして、明日から、ようやくみなさまにお出しできそうです。。。


４／３（土）・４（日）・・・９（金）・１０（土）　限定数　販売　








一見、シュークリームのように見えるこのセムラ。。。

カルダモン風味のパンに、アーモンドペーストと、甘くない生クリームがはさんである、

ちょっと不思議なお菓子。



スウェーデンなどのスカンディナビアの国々では、

年明けから、イースターの頃まで、このセムラが食べられているそう。

もともとは、キリスト教の断食前日に食べられていたそうな。。。







そして、週末に同じくセムラを出されるご予定のｖｏｋｋｏさん。

↑、先日ご好意で、試作品のセムラを、味見させていただきました♪

（とっても美味でしたぁ）

「一緒に、セムラ流行らせよう～」と盛り上がりをみせています。

ぜひ、ｖｏｋｋｏさんでもセムラを＊＊＊







そして、そして、

このカゴ＊＊＊

珈琲レッスンや、出張カフェのときなどに使うかごに、

アリスさん が、刺繍カバーを作ってくださいましたぁ。


おまかせで、お願いしたのですが、好みの色合いに、

とっても細かい刺繍や、ビーズ使い。。。

しかも、「オッタ（８）」模様までっっ。


アリスさん～、ありがとうございます～。

いますぐピクニックに出かけたいくらいです～。



オーダーも、受け付けておられるそうなので、これからのカゴの季節、おすすめですよ＊＊＊