ノルウェーの午後
昨日は、珈琲オッタでのイベント、『ノルウェー料理とゆったりお茶会』を開催しておりました。
たくさんのお客さまが、興味をもってご参加いただきありがとうございます！
この日のために、店内もノルウェーセーターで飾りつけ。
ノルウェー仕様です。
まずは、早速パンケーキを焼いていただきます。
カルダモンをきかせた生地は、ワッフルメーカーで、
クレープのように薄い生地は、ホットプレートで、
みなさまに好きなように焼いていただいたので、
わぁわぁ言いながら、これぞ「ノルウェーパンケーキパーティ」というかんじ。
すぐに食べたい欲求をこらえつつ、これはカゴに重ねて、置いとくんですって。
そして、お先に「ノルウェー風ランチ」を。
飾らない素朴なのがノルウェー流。
きれいに盛り付け～というよりは、そのまま切らずにテーブルへ。
各自、切り分けながら取り分けながら自由に食べるスタイル。
サーモンや、野菜
(キュウリ一本置いとく案もありましたが、今回はさすがにカットしときました、笑)。
日本の卵焼きでもオムレツでもない、ノルウェーのたまごやき。
各種ノルウェーチーズ。
やぎのミルクから作ったキャラメル味のブラウンチーズ（ブルンオスト）から、
少しくせのある香りですが独特のうまみがあるチーズまで。
こんな風に、どんっとお盆に置いておき、
チーズスライサーで、かたまりチーズからスライスして召し上がっていただきます。
クリステルの魚スープ
たらやえびの入ったクリームスープ。
少しお酢を加えるのがポイント。
そして、食卓にかかせないのがノルウェーパン。
今回は、お近くにある壱製パン所さんに何度か試作を重ねていただき、より現地に近い味に焼いていただきました！
白パンと黒パンと2種類。
普段は、黒パンで、ハレの日は白パンなんだとか。
こうやって、白パンには、「たまごやきとサーモン」、黒パンには「ブラウンチーズとジャムとバナナ」
という感じで食べることが多いそうです。
これぞ、ノルウェー風「スムールブロー（オープンサンド）」
その後、ノルウェー在住経験のあるＴｊｉｅさんから、「北欧クイズ」を！
「みなさん、北欧ひとくくりですが、それぞれのものがどの国のものかわかりますか？」クイズです。
例えば、ノキアとイケアとティアーとか。
全２０問正解の方には、プレゼントを！ということでしたが、
むずかしかったかな？全問正解はおられなかったので、１５問正解の方にプレゼントを。
その後、パンケーキと珈琲を召し上がっていただき、
お客さまのお話も弾んでおられた午後でした。
ノルウェーと違ったことといえば、あまりに暑すぎたことですが。。。（苦笑）
参加いただいたみなさま、
今回協力してくださったＴｊｉｅさん、壱製パン所さん、
わたしもおかげで楽しませていただきました！
ありがとうございました＊＊＊
