珈琲オッタのcafe日記 in滋賀

とってもひさしぶりの更新になっちゃいました～★

ひっこし準備はしてますが、ちょこちょこ更新いたします（＾_＾；）



そんななか、昨日は、フォレオ一里山にて、珈琲レッスンの体験会の日でした。





滋賀咲くブロガーの、ぴの山さんもご参加いただきありがとうございました！



早速、コーヒーについて簡単にご説明させていただき、

いざ、家庭用の焙煎機で、コーヒーのロースト体験です☆





写真がブレちゃうくらい（笑）、いい手さばきで煎ってくださってますっっ（≧▽≦）ｏ

手元が見えないっっ？？


生徒さんが、すご～い！わぁ～！！って喜んでいただけると、

こちらの方がうれしくなってしまうのはなぜでしょう＊＊＊


ひっこし準備で、ダンボールやゴミ袋のなかで、すさみつつあった気持ちに、

清涼感がただよいます～～～。


☆本日のコーヒーのおとも☆

『 バレンタインのショコラピスターシュ 』









実は、これ、ちょうどケーキ教室に習いにいったので、そのおすそわけ♪

ちょっと見た目豪華。





ココアのスポンジ、チョコムース、ピスタチオムースのサンドでございます。

　　

そこで、ぴの山さんがおもしろいことを！！

「わたしねぇ、『本日の好きなものランキング』っていうのがあるんですよ～」

「今の私の1位は、『焼きさば寿司』、２位が『チョコレート』、３位が『ナッツ系』なんです！

だから、このケーキとっても好きです～！！」って。



本日のベスト３ですかぁ～？

そのいきなりな発言、そしてランキングは常に更新されてるとのこと。

おもしろすぎる～（笑）

それを聞いて、とってもツボにはまってしまい、しばらく笑い転げてしまいました（≧▽≦））））



笑うことには、人を元気にさせるチカラがありますね～♪

ほんとうに、わくわくドキドキなことが、うれしいくらいに舞い降りてきてくれる＊＊＊

みんなのおかげで、がんばれま～す（＊＾_＾＊）

ありがとう～！！！

この秋からスタートするコーヒー講座のひとつ。

『 お家で手づくり　珈琲レッスン 』 ☆


その一日体験講座を、

昨日、瀬田のショッピングモール フォレオ一里山　内２Ｆの、

アイカルチャーセンターで開講しました♪




１０：１５～という、朝の忙しい時間からの開講にもかかわらず、

体験講座にご参加いただいたみなさんありがとうございます！！！

中には、このブログをご覧いただいて、ご参加いただいた生徒さんも（◎ｏ◎）

うれしいです～（Ｔ▽Ｔ）


さて、体験講座では、

「コーヒーとはどんなものか」「どうやってよく目にするコーヒーになっていくか」の簡単な説明と、

ご自身での、コーヒーの生豆からの焙煎体験をしていただきます♪

（今回の講師担当は、しょうちゃん。　焙煎指導は、和ちゃんでした）

みなさん、もともとコーヒーがお好きな方ばっかりなので、

生徒さん同士もお話がはずんでるご様子（＾_＾）

アットホームな雰囲気で、講座も進められました！


生徒さんも、コーヒーへの愛情をこめてくださったおかげか、

「焙煎なんてはじめてだから、できるかしら～っっ」って心配されてたのが、ウソみたいに、

と～っても上手にムラなく煎れていて、ビックリ☆

私も、慣れは禁物！やっぱり愛情もこめなきゃねぇ～（＊＾_＾＊）

煎っていただいた焙煎豆は、おみやげなんで、おうちでゆっくり召し上がってくださいね♪


その後は、ケーキとともに、ゆ～っくりとコーヒーを味わっていただきます♪

いろんなお店でコーヒーを飲みくらべておられる生徒さん・・・。

いつもはインスタントとか、ミルクを入れないと飲めないという生徒さん・・・。

いろんな方がおられますが、みなさん共通してコーヒー好き☆

そして、もっとおいしいコーヒーを飲みたいという思い。

そんな皆さんから、「おいしい～・・・」という言葉が聞けたときのうれしさったらっ！

「いつもはブラックだめだけど、これなら飲めます！」って言っていただいたり（≧▽≦）

そんな風に、日々、生徒さんからも元気をいただいております＊＊＊


コーヒーのこと、コーヒー以外のおいしいもの話なども（笑）、

たくさ～んおしゃべりさせていただいて、

みなさん一緒に楽しいひとときを過ごさせていただきました♪


☆本日のケーキ　

『 バナナのサンマルク 』

っだったんですが、楽しすぎて写真撮り忘れ・・・（ＴｏＴ）

こちらは、いつもｃａｗａがならってるケーキ教室のケーキだったのですが、

お見せできなくて残念～☆

でもね、でもね、ケーキでびっくりすることがっ！！

実は、カルチャーセンター側との連絡の行き違いで、

生徒さんの人数を１名少なくお聞きしていたので、

準備していたケーキの数が、ひとつ足りない・・・。

われわれインスタラクターの分があるので、それを生徒さんの召し上がっていただこうと、

考えていたのです・・・。


それがね～、お皿に盛ったり準備してたら、ケーキが一個増えてたんです～！！！（☆ｏ☆）

キセキだわぁ～！！！

（ただ、数の数えられないｃａｗａの単なる勘違い？？・・・ではないはず・・・）

ということで、無事みんなにひとつずつ、ケーキもいきわたりました～（＾_＾；）

すごいわ～。よかった～。


コーヒーを召し上がっていただきながら、簡単に本講座のご説明も。

おおきな趣旨として、　

家庭用のちいさな焙煎機で、コーヒーを生豆から煎っていき、

ご自宅でも、コーヒーを煎れるんですよ～、おいしく飲めるんですよ～、

というかんじで、コーヒー全体を楽しんでいただきたいなぁという講座です。


プロとか、通とか、そんな感じではなく、

なんせ 『 おうちで手づくり　珈琲レッスン 』　ですから♪

気軽に遊びにいらしてくださいね（＾_＾）

毎月　第1.3　金曜日　10：15～12：15　

詳しくは、アイカルチャーセンターまで

０７７－５１４－８５４５


※来年　１月のみ　、第１週目が、１／２というお正月真っ只中なので、　

第３．５　金曜日　（１６日（金）・３０日（金））となります。