北欧菓子と春の予感

昨日は、滋賀リビングのカルチャーセンターにて、コーヒー講座の日。

はい。最近、記事の内容が 『 ひつじぐも 』 に偏っていましたが、

ちゃんと講座もやってます（＾_＾；）

ちなみに今週末、金曜日の午前中はフォレオですよ～。


さてさて、昨日は上級クラスの最終日＋基礎クラスの初回でした☆

おつかれさまと、はじめましての気持ちをこめて、

「本日のコーヒーのおとも」は、何をつくろうかなぁって考えてました。


前日、近所の平和堂でいちごが安くなってて、

あぁ・・・、春がきたぁって。

しかも、さらに１００引きシールついてるしっ！！！

あぁ、これは「いちごのケーキ」だなって（＊＾_＾＊）


１００円引きということもあってが、

それほどお姿がぴっかぴかでなかった いちごちゃん。



ひさしぶりに、北欧菓子のレシピでケーキを焼いてみました☆

☆本日のコーヒーのおとも

『 ヨードグッブスカーカ　Ｊｏｒｄｇｕｂｂｓｋａｋａ　』

ｊｏｒｄｇｕｂｂ ＝　いちご　　ｋａｋａ＝　ケーキ

文字通り、いちごのケーキです♪




レモンの皮で香り付けした生地に、いちごを生のままズボズボ埋めていき、

そのままオーブンで焼きこむ・・・という、

とっても外国のママが作ってくれそうな、簡単レシピ。


オーブンの中で、火を通されたいちごが、ジャムになるかならないかの

微妙なラインでとどまっていて、乙女ごころがくすぐられます。


コーヒーとの相性もよかったみたいで、

「ｃａｗａさんが作ってきてくれるケーキの中で、一番好きやわぁ」

というおほめの言葉をいただいちゃいました♪えへへ。


大好きなコーヒー　× 憧れの北欧 × 春を感じるいちご＊＊＊

好きのかけ算のせいかしら？？