いつもは、自家焙煎の珈琲をお楽しみいただいてるオッタですが、
昨日と今日の定休日には、中国紅茶を楽しむ会を開催しておりました。
普段は、中国茶の茶人、アドバイザーとして活躍されている 堀口一子さんにお越しいただき、
今回は中国茶ではなく、中国「紅茶」を点てていただきました。
まずは、１日目。
『中国紅茶 飲み比べ春のお茶会』のご報告から＊＊＊
貴重な中国の紅茶を、茶人 堀口一子さんの説明を受けながら、
目の前で点てていただくお茶会形式のイベント。
イベント告知では、３種類の紅茶の飲み比べの予定でしたが、
当日は、一子さんがどれも飲んでいただきたくて選びきれなかった、
というご厚意で４種類の飲み比べに。。。
ひとつめの紅茶と和三盆。
スモーキーな香りを感じる最古の紅茶。
癖のあるお味かと思いきや、参加者のみなさんの一番人気。
ふたつめの紅茶とグリーンレーズン・桜のクッキー。
焼きたてパンのような香ばしい甘い香りを感じる紅茶。
それに、中国茶のお茶うけにぴったりのグリーンレーズンと、
桜のクッキーを焼いてみました。
みっつめの紅茶と、いちごを添えた桜プリン。
なにもいれてないのに、ミルクティーのような甘みととろみを感じる紅茶。
桜の花弁をいれたプリンとともに。
よっつめの紅茶と、ドライフルーツとナッツのシナモンパイ。
口にふくんだときと、飲み込んだとき、そのあとの余韻といろんなお味を感じられる紅茶。
中国紅茶によく合うというドライフルーツ、ナッツ、スパイス類をいれたパイを焼いてみました。
お味を比べていただいた後は、もう一度お気に入りの紅茶を選んでいただき、
桜の花の塩づけを浮かべて、
オッタの北欧カップにいれてお召し上がりいただきました。
お足もとの悪い中お越しいただいたみなさま、ありがとうございました。
和気あいあいとアットホームな雰囲気の中、お茶を楽しんでいただいておられました＊＊＊
続いて、本日２日目。
いつもはコーヒー屋のオッタが、中国紅茶の店になっていました。
カフェ形式で、お好きなお時間にお越しいただければ、
堀口一子さんセレクトの、貴重な中国紅茶と、オッタのお菓子をお召し上がりいただけました。
中国紅茶を初めて召し上がるお客さまも多く、
それぞれにお楽しみくださっているご様子でした。
いつもはコーヒーの香りで満たされているオッタが、
いつもと違う香りがする、
とおっしゃってくださるお客さまもおられたり、
ちょっと新鮮な気分を味わっていただけていれば幸いです。